Cure slabit Body Line

Archive for the ‘Diete de slabit’ Category

Nu este vorba despre o dietă alimentară în sensul restrâns, ci despre un program de hrănire şi antrenamente specifice unui ciclu de antrenament.

Pe parcursul a câteva numere ale revistei Pro Muscle Magazin vom încerca să vă dezvăluim “secretele“ versiunii îmbunătăţite a dietei cetogenice.

O nouă abordare a laturii: antrenamente – hrănire, în care pornindu-se de la anumite determinări legate de dieta alimentară, după cum lesne se va observa parcurgând paginile ce urmează se ajunge la aplicarea creatoare a metodelor şi principiilor antrenamentului în culturism, în scopul de a obţine eficientizarea creşterii masei musculare, fără depuneri de grăsimi adiţionale, stimulându-se sinteza creşterii hormonilor anabolici, pe calea dietei alimentare.

S-ar putea numi, ”o nouă concepţie revoluţionară… ori, “două-n-truna”, sau, “de la cauză la efect” şi aşa mai departe. Nu ne hazardăm în acordarea de calificative, nu brodăm cu metafore şi superlative, ciclul de antrenamente ce vi-l prezentăm deoarece am cădea în ridicolul de a nu mai vedea pădurea din cauza copacilor, însă două lucruri sunt certe şi anume că, de la sublim la ridicol este numai un singur pas, iar al doilea care nu are nimic în comun cu jocul meşteşugit al cuvintelor este acela că, barometrul opiniei cititorilor (implicit al practicanţilor exerciţiilor de culturism şi fitness) vor confirma dacă este cazul că cele prezentate să se bucure de o reală atenţie, ori dimpotrivă să fie blamate.

Dietele alimentare cele mai indicate culturiştilor au luat naştere în deceniul al nouălea al secolului al XX-lea, mai precis în cursul anului 1982, avându-i drept părinţi pe Dan Duchaine, părintele de necontestat al steroizilor anabolici, sau “gurul steroizilor” şi pe Michael Zumpano, care ulterior a fondat firma Champion Nutrition. Acest plan presupunea efectuarea unui ciclu de hrănire de 10 zile, căruia i-au fost subordonate trei faze complet diferite de hrănire şi antrenament, care urmăreau creşterea masei musculare fără a se asocia acest fapt depunerii

de grăsimi corporale.

Intitulată, Ultimate Diet, sistemul a reprezentat o adevărată revoluţie, fundamentată la data respectivă cu argumente ştiinţifice de ultimă oră. Însăşi Dan Duchaine a îmbunătăţit şi modernizat dieta, publicând datele de referinţă în opera sa capitală, intitulată: ”Underground Bodyopus: Militant Weight Loss and Recomposition”, în anul 1996. Dar pentru a înţelege despre ce anume vom vorbi, în prima fază să vedem ce este cetoza.

Prima lege a termodinamicii descrie unul din cele mai importante principii ale activităţii biologice. Acesta afirmă că energia nu poate fi creată sau distrusă, ci doar transformată dintr-o formă în alta. Faptul că fiinţele umane respectă prima lege a termodinamicii a fost demonstrat de dr. Atwater şi Benedict, în 1903, şi de atunci încoace acesta a fost reconfirmat fără întrerupere. Conform termodinamicii, din ecuaţia energiei aflăm că masa corporală rămâne constantă atunci când aportul caloric este egal cu consumul caloric. Orice dezechilibru caloric constant în aportul sau consumul de energie modifică masa corporală. Există trei factori care pot cauza un dezechilibru energetic, fapt ce conduce la scăderea în greutate:

1) reducerea aportului caloric sub necesarul zilnic de energie;

2) menţinerea unui aport caloric egal şi sporirea consumului energetic, prin activităţi fizice peste nivelul energetic zilnic necesar;

3) scăderea aportului caloric zilnic şi creşterea consumului zilnic de energie.

Funcţia principală a ţesutului adipos (ţesutul gras) este aceea de a stoca trigliceridele (grăsimea neutră) până când acestea sunt solicitate să producă energie altundeva în corp. Prima etapă a utilizării trigliceridelor în scopul producerii de energie este hidroliza acestora în acizi graşi şi glicerol. Apoi, atât acizii graşi cât şi glicerolul, sunt transportaţi din sânge la ţesuturile active, unde vor fi oxidate (arse) pentru a obţine energie. Aproape toate celulele, excepţie făcând, într-o anumită măsură, creierul, pot utiliza acizii graşi aproape interşanjabil cu glucoza, pentru energie.

În cazul afecţiunilor metabolice asociate cu o rată sporită a oxidării acizilor graşi (ex: dietele sărace în carbohidraţi), ficatul produce cantităţi considerabile de acetoacetat, beta-hidroxibutirat şi acetonă. Aceste trei substanţe sunt cunoscute sub denumirea colectivă de corpi cetonici (fiind, de asemenea, – incorect – numite şi cetone). Cetoza nu se produce decât dacă apare o creştere a nivelului de acizi graşi care circulă liber, produşi în urma lipolizei trigliceridelor din ţesutul adipos. Acizii graşi liberi sunt precursorii corpilor cetonici în ficat. Ficatul, atât în timpul alimentării, cât şi al repausului alimentar, extrage aproximativ 30% din acizii graşi care îl traversează, astfel că, în cazul concentraţiilor crescute, fluxul din ficat este substanţial.

Prin urmare, factorii care reglează mobilizarea acizilor graşi liberi din ţesutul adipos joacă un rol important în controlul cetogenezei (producerea corpilor cetonici).

În situaţia în care nu utilizăm carbohidraţi pentru energie, aproape toată energia corpului trebuie să provină din metabolizarea grăsimilor. Lipsa carbohidraţilor sporeşte automat rata de eliminare a acizilor graşi din ţesutul adipos. Pe lângă aceasta, unii factori hormonali, cum ar fi secreţia sporită de glucocorticoide a cortexului adrenal, secreţia sporită de glucagon a pancreasului şi secreţia scăzută de insulină a pancreasului, creşte şi mai mult rata de eliminare a acizilor graşi din ţesutul adipos.

Drept rezultat, cantităţi impresionante de acizi graşi devin disponibile:

1) celulelor din ţesuturile periferice, pentru a fi folosite în scopul producerii de energie;

2) celulelor ficatului, unde o bună parte din acizii graşi sunt convertiţi în corpi cetonici. Corpii cetonici sunt eliminaţi apoi din ficat, pentru a fi transportaţi către celule. Acetona formată în timpul cetozei este o substanţă volatilă, din care o parte este expirată, în mici cantităţi, o dată cu aerul ce părăseşte plămânii. Aceasta conferă respiraţiei un miros de acetonă, care este adesea utilizat drept criteriu de diagnosticare a cetozei.

Revenind la ideea de bază pe care am abandonat-o pentru a efectua “turul de forţă” în  domeniul cetozei, trebuie să  subliniem că lucruruile nu s-au oprit aici. În ultimul deceniu al secolului precedent, cum este şi firesc lucrurile au evoluat. De această dată, microciclul a fost restrâns la şapte zile din şapte, ale săptămânii de dietă cetogenică. Dar iată cum au progresat lucrurile. În cursul anului 1997 a “intrat pe fir” Lyle McDonald, deoarece şi el la rândul său s-a implicat în dieta ciclică cetogenică (DCC), fapt pentru care acest tip de dietă, având la dispoziţie tehnologia 3G şi implicit internetul s-a răspândit cu viteza de propagare a unui incendiu de mari proporţii, în lumea culturismului. Lyle a fost blagoslovit cu poreclele de genul “keto guy”, care i-au transformat numele în renume.

De la apariţia dietei cetogenice, până în momentul “intervenţiei” lui Lyle ştiinţa a cunoscut progrese remarcabile care să permită îmbunătăţirea dietei cetogenice, iar lucrurile cum este de altfel şi firesc nu se vor opri aici.

Nu face obiectul articolului de faţă, însă o punte de legătură între ştiinţa mileniului doi şi trei o reprezintă cercetările dr. Atkins.

Conform unor cercetări relativ recente efectuate sub girul Asociaţiei Medicilor Cardiologi Americani, dieta Atkins, recomandată în principiu celor care doresc să ţină un regim de slăbire adecvat, este mult mai eficientă decât s-ar fi crezut. Această dietă influenţează în mod corespunzător colesterolemia, prin creşterea nivelului HDL – colesterolului (colesterolul bun) şi prin menţinerea neschimbată a nivelului LDL – colesterolului (colesterolul rău), în schimb cantitatea de trigliceride din sânge a scăzut în mod semnificativ.

Dieta Atkins este o dietă neconvenţională cetogenică ce recomandă întrebuinţarea unui aport redus de carbohidraţi şi asocierea consumului de grăsimi alături de proteine. Dieta cetogenică de cele mai multe ori este mai eficientă decât dietele tradiţionale, care sunt alcătuite conform sistemului piramidal al principiilor alimentare. Pe parcursul studiului a rezultat că dietele cetogenice au o influenţă pozitivă asupra nivelului grăsimilor din sânge. În concluzie, dieta cetogenică, de tip Atkins este mult mai eficientă în lupta cu supraponderabilitatea decât dietele tradiţionale, nemaivorbind de ţinerea sub control a grăsimilor din sânge şi a colesterolemiei. Cam atât despre dietele cetogenice,”de la origini şi până în prezent”, parafrazând magnifica lucrare a lui Nicolae Iorga,intitulată “Istoria românilor de la origini şi până în prezent”

ANTITEZA TRUP/GRĂSIMI CORPORALE,

În mod normal proporţia grăsimilor corporale, reprezintă un procentaj de 11 – 18% din masa corporală, în cazul bărbaţilor şi puţin mai crescut, de 18 – 25 %, în cazul femeilor. Pentru a ajunge la aceste valori medii, nu  trebuie ţinute diete alimentare savante, putându-se lesne menţine controlul deplin al caloriilor ingerate, suficienţă proteică şi…puţină mişcare.

Mai concret, este o modalitate puţin diferită de abordare a proastelor obiceiuri alimentare pe care ni le-am însuşit, prin crearea motivaţiei necesare abolirii acestor rele obiceiuri, mai degrabă decât lupta propriu-zisă cu inamicul public nr, 1: grăsimile corporale.

Organismul este oarecum “echidistant” în ceea ce priveşte problematica grăsiilor corporale, pe el nu-l ”interesează” look-ul dizgraţios ci mai degrabă problematica supravieţuirii, fapt pentru care valorifică extrem de eficient tot ce-i conferim prin aportul alimentar, creându-şi rezerve,”tezaurizând” sub forma grăsimilor corporale, excedentul.

Scopul declarat al Versiunii Îmbunătăţite a Dietei Cetogenice (VIDC), este tocmai scăderea procentajului global al grăsimilor corporale. În momentul în care organismul scade sub un anumit nivel al grăsimilor corporale, atunci apar şi o serie de efecte “secundare” asociate printre care putem enumera: o foame de lup, cronică, pierderi semmnificative de masă musculară, încetinirea ritmului metabolismului şi schimbări de loc de neglijat în ceea ce priveşte sinteza hormonală, la acest ultim caz subscriind şi modificarea raportului hormonal; anabolici/catabolici. ŞI, grăsimile corporale, cu disperare “se încăpăţânează” totuşi să scadă sub un nivel rezonabil.

VIDC-ul, drept urmare caută să rezolve ecuaţia grăsimilor, luând în considerare toate aceste “necunoscute”, pe care le-am adunat sub stindardul, efectelor “secundare” asociate curelor de slăbire.

CUI SE ADRESEAZĂ VERSIUNEA ÎMBUNĂTĂŢITĂ A DIETEI CETOGENICE (VIDC-ul)?

Cui se adresează VIDC-ul şi cui nu? Este întrebarea la care vom căuta în cele ce urmează să-i dăm răspunsul. În orice caz, culturiştilor începători nu Ie este necesară o dietă atât de complexă.

Dacă ai o proporţie rezonabilă de grăsimi corporale, situată sub 15%, în cazul bărbaţilor şi 22% în cazul femeilor, iarăşi acest tip de dietă nu este indicată, pentru a ne amărî zilele, putând obţine rezultate bune aplicând şi alte diete mai puţin “exigente”, mai putem aminti că şi în cazul în care nivelul grăsimilor corporale a “sărit puţin calul” şi alte tipuri de diete conferă încă rezultate în lupta împotriva grăsimilor corporale, încă, nu are rost să le abandonăm în favoarea dietei cetogenice îmbunătăţite.

În genere, VIDC-ul se recomandă cu precădere practicanţilor culturismului care au obţinut rezultate convingătoare în creşterea volumului masei musculare şi au şi o oarecare experienţă în ceea ce priveşte abordarea problematicii hrănirii, a problemelor legate de înlăturarea excesului de grăsimi corporale. Iată deci, am întocmit şi portretul robot al “candidatului” ideal al VIDC-ului.

CONTRAARGUMENTE ÎN DEFAVOAREA ALTOR DIETE ALIMENTARE ALTERNATIVE

În momentul în care ajungem la un echilibru, la o structură corporală echilibrată, corpul se opune din răsputeri “înlăturării” grăsimilor corporale (gândindu-ne doar la mecanismul supravieţuirii speciei, în mod punctual rezumându-ne la entitatea – individ).

În cazul nostru concret, al culturiştilor pentru fiecare kilogram de grăsime “cedată”, construim două, trei kilograme de muşchi. Acest fapt ce duce prin el însuşi la greutatea soluţionării problemei raportului optim: grăsimi corporale/masa totală corporală, constituindu-se într-o reală constrângere care determină organismul să elimine grăsimile corporale. Drept urmare, acest proces încetineşte, ba mai mult se opreşte, cu toate că încă nu s-a realizat raportul optim pe care ni-l dorim.

În acest moment poate interveni, cu excelente rezultate ”artileria grea” a dietei cetogenice.

VIDC-ul, precum cameleonul se caracterizează printr-un mimetism adaptiv de excepţie, “mimând” într-o proporţie mai mult decât rezonabilă efectele dopingului, cu precădere acţionând în contrapartidă cu tarele genetice ale organismului.

VIDC-ul pentru perioade scurte, determinate de timp contribuie la o “ardere” substanţială a grăsimilor, la instaurarea unei stări anabolice remarcabile a metabolismului, graţie înclinării puternice a raportului hormonal: anabolici/catabolici, în avantajul celor dintâi, iar ca rezultantă a acţiunii simultane a acestor ”forţe” este câştigul de cauză în lupta împotriva grăsimilor corporale diminuându-se ponderea acestora în structura generală a corpului.

“INFILATRAREA” ÎN VIDC,

Sunt diferite modalităţi de abordare a tratării “calului troian” prin intermediul căruia putem “infiltra” dieta cetogenică, astfel ca ea să devină de acum înainte, chiar şi pentru o perioadă relativ limitată de timp un modus vivendi, pentru fiecare dintre noi, în parte.

Dacă deja efectuăm o anumită dietă alimentară “restricitivă” (cu excepţia cazurilor în care funcţionează, după câte am arătat mai sus), atunci trebuie degrabă să o suprimăm şi să trecem la o hrănire ”normală” pentru o perioadă de 7 – 14 zile, în vederea normalizării metabolismului. Acest aspect se constituie într-un veritabil “şoc caloric” pe care-l aplicăm organismului în vederea “resuscitării” sale metabolice, constituindu-se în baza de plecare la ofenisivă în dieta VIDC.

În vederea adoptării acestui punct de vedere trebuie să ne înarmăm cu suficiente cunoştinţe de ordin teoretic privind structura echilibrată a unei diete normale, ponderate, atât din punctul de vedere al aportului caloric, cât şi al principiilor nutritive componente.

Recomandabil este ca atunci când ne întocmim baza de calcul să luăm în considerare pentru fiecare kilogram de masă corporală câte 30 – 35 de calorii, pe care le vom înmulţi cu masa proprie, rezultând aportul caloric necesar. De exemplu pentru o masă corporală de 80 kilograme, vor rezulta următoarele date:

- 80kg. X (30 – 35 cal) = 2400 – 2800 calorii, în medie, 2600 calorii.

Trebuie avut în vedere şi un alt aspect şi anume acela că, dacă am optat anterior, în mod tradiţional pe un raport alimentar net în favoarea carbohidraţilor, scăzut în ceea ce priveşte grăsimile, atunci “implementarea” VIDC-ului s-ar putea dovedi catastrofală şi această afirmaţie o facem având în vedere raţiuni de ordin practic, căci trecerea la un nou tip de dietă, prin suprimarea masivă a aportului caloric, în general şi al carbohidraţilor, în special, va produce un veritabil seism asupra fizicului şi psihicului nostru, astfel că în cel mult două zile nici măcar nu mai dorim să auzim de versiuni îmbunătăţite şi neîmbunătăţite ale dietei cetogenice sau de regimuri alimentare ”discriminatorii”. Drept urmare totul se va dovedi un fiasco. Dieta “de trecere”, de acomodare, de adaptare sau cum dorim să o denumim, va trebui să fie echilibrată, proporţiile indicate ale principiilor alimentare trebuind să fie: 30% proteine, 40% carbohidraţi şi 30% grăsimi. Perioada de “trecere” adoptând un astfel de regim, cu structura: 90 – 60 – 90, în domeniul culinar, respectiv 30 – 40 – 30, va dura aproximativ 2 săptămâni, deci 14 zile.

Trebuie să amintim că totul trebuie să se efectueze sub semnul raţiunii, al echilibrului, fapt pentru care nici VIDC-ul nu trebuie să fie extins căutându-i limita la plus infinit, fapt pentru care rezultatele scontate nu se dobândesc după 6 – 8 săptămâni, atunci se poate “arhiva”, făcând deci parte din curriculumul vitae, pe care nu-l vom face public, fiind consemnat în jurnalul intim al fiecăruia, respectiv în carnetul personal de antrenament şi hrănire. Drept urmare, va fi un capitol încheiat, 4 ever.

Nu vă iîntristaţi, căci există şi aici o variantă alternativă, noi am numi-o de compromis, drept pentru care aplicăm principiul “mai trage o dată”, ca la loz în plic. Fiindcă într-adevăr este o loterie. Drept pentru care dacă au trecut cele 6 – 8 săptămâni şi jack pot-ul nu s-a arătat, atunci efectuăm un scurt “bombardament” cu carbohidraţi, în cantităţile în care organismul a fost obişnuit “înaintea erei noastre”, folosind un termen istoric de sorginte laică, bazându-ne  că sunteţi în cunoştinţă de cauză şi n-aţi uitat cum vă hrăneaţi înainte de acest “new dream” şi apoi, încercaţi să plusaţi cu încă 6 – 8 săptămâni de dietă similară. S-ar putea să meargă. Dacă nici acum nu va da rezultate atunci, va face parte din experienţa de viaţă, devenind pentru o seamă din noi, istorie.

VERSIUNE ÎMBUNĂTĂŢITĂ A DIETEI CETOGENICE, ÎN “DATE ŞI FAPTE”

La baza VIDC-ului stă o alternativă ce “guvernează” hrănirea, a cărui membrii sunt:

- în vederea maximizării “arderii“ grăsimilor corporale, un exponent bazat pe extensia catabolismului dată de aportul caloric deficitar, structura alimentară sărcă în carbohidraţi, alternată cu:

- un nivel crescut al reacţiilor anabolice, susţinut de un aport caloric majorat pe seama creşterii “exponenţiale” a ponderii carbohidraţilor, în scopul “retuşului” muscular, adică al unei uşoare creşteri a masei musculare, al stabilizării ratei metabolice.

Ca şi în cazul altor cicluri de antrenament, nu trebuie a să ne facem iluzii deşarte, fiindcă nu ne vom confrunta cu “miracole”, ci mai degrabă cu “mistere”.

Dacă tot am pomenit despre ciclu de antrenament trebuie să precizăm şi ce anume este pentru a nu se înţelege greşit, fiindcă, vorba aceea “Ce are…hrănirea cu…antrenamentul”, puncte, puncte am pus pentru a restrânge de la cazul general, la cel particular, expresia aceasta consacrată, în tezaurul nostru folcloric.

Drept urmare, perioada de timp în care se va face acelaşi tip de antrenament şi nutriţie se numeşte ciclu de antrenament, scurt şi la obiect.

Făcând o paralelă între un microciclu săptămânal, care poate fi structurat pe două, trei sau mai multe zile de “tras la fiare”, în cazul acestui tip de dietă nu se poate realiza o microstructură de două, trei sau mai multe zile de …”ars la polonic”, ci trebuie să mergem cu fruntea sus, pe întreaga durată a efectuării ei, existând numai anumite “nuanţări” specifice, ce reprezintă în fond doar variaţiuni pe aceeaşi temă.

Pentru uşurinţă, este indicat să demarăm programul începând cu ziua de luni, cu toate că “lunea nici iarba nu creşte”, dar este mai bine aşa.

Popularity: 3% [?]

Alături de un meniu corespunzător, suplimentele vitaminice au o importanţă

deosebită pentru menţinerea organismului cat mai tanăr.

Multivitamine forte cu minerale chelatizate (preferabil cu reglare temporală),

dimineaţa şi seara.

Vitamina C, 1000 mg cu bioflavonoide, dimineaţa şi seara.

Vitamina E (formula uscată), 400 UI, cu antioxidanţi, dimineaţa şi seara.

Pycnogenol, 100 mg timp de şapte — zece zile, apoi reduceţi la 50 mg zilnic.

ADN-ARN, tablete de 100 mg, una pe zi, timp de o lună, două pe zi

in cea de-a doua lună şi apoi trei pe zi timp de şase zile pe săptămană. Vitamina

B complex forte, dimineaţa şi seara. SOD, 125 mcg zilnic, timp de şase zile pe

săptămană.

REGIMUL SUPER-ENERGETIC

Dacă vreţi să vă simţiţi in formă şi să arătaţi bine, exerciţiile fizice, alimentaţia

echilibrată şi suplimentele vitaminice sunt exact ceea ce vă trebuie pentru a vă

oferi un nivel energetic ridicat. Dacă nu practicaţi joggingul, nu jucaţi tenis, nu

vă trage inima să inotaţi pe vreme rece şi nu suferiţi gimnastica suedeză, vă

sugerez eu un exerciţiu ideal: săriturile cu coarda. Coarda este ieftină, comodă (o

puteţi lua cu dumneavoastră oriunde), şi chiar distractivă. Mai cu seamă, este

eficientă! in ceea ce priveşte numărul de calorii arse, săriturile cu coarda

depăşesc mersul pe bicicletă, tenisul şi inotul. Un adult care cantăreşte in jur de

70 de kilograme arde aproximativ 720 de calorii intr-o oră de exerciţii cu coarda

(la un ritm de 120-140 de sărituri pe minut). Dacă vă gandiţi că o oră de tenis

utilizează abia 420 de calorii, realizaţi cu siguranţă cat de benefică poate fi

coarda pentru dumneavoastră.

Dacă vreţi să vă menţineţi nivelul energetic la superlativ, nu uitaţi să mancaţi la

fiecare masă cate două tipuri de proteine alimentare (sau un cocktail proteinic).

De asemenea, beţi minimum şase pahare de apă zilnic (cu jumătate de oră

inainte sau după masă), evitaţi zahărul rafinat, făina, tutunul, alcoolul, ceaiul,

cafeaua, alimentele prăjite sau conservate.

Iată un bun cocktail proteinic energizant:

• o lingură pudră de proteine;

• o lingură iecitină granule;

• două linguri acidofilus lichid;

• o lingură drojdie nutriţională;

• o lingură ulei de şofran (opţional).

Amestecaţi totul cu apă, lapte sau suc de fructe in mixer, timp de un minut (dacă

doriţi, puteţi adăuga şi fructe proaspete).

Suplimente nutritive pe www.bodylinemall.ro

Popularity: 4% [?]

Ştiu că mama v-a spus-o de multe ori şi este cat se poate de adevărat: micul

dejun e cea mai importantă masă a zilei; intervine după cel mai lung răstimp in

care n-aţi mancat nimic, iar dintr-un pranz copios sau o cină luată tarziu,

beneficiile nutriţionale sunt mult mai mici. Dacă urmaţi

un regim de slăbire, este foarte important să vă asiguraţi nivelul energetic optim

chiar de la inceputul zilei.

MICUL DEJUN

• Un pahar de lapte degresat sau cu conţinut scăzut de grăsimi, ori

un pahar de suc de fructe.

• O pudră proteinică aromatizată, cu valoare calorică scăzută, ce conţine drojdie

de bere, lecitină şi fructoză.

• Patru cuburi de gheaţă.

Amestecaţi totul in mixer timp de un minut. Conţinut caloric:

aproximativ 150.

Această combinaţie poate fi păstrată la rece şi folosită ca desert, sau ca o gustare

intre mese, dacă numărul de calorii consumate v-o permite.

Pranzul este o masă problematică. Restaurantele tip fast-food sunt foarte

convenabile, insă nimic nu este mai dezastruos pentru reuşita unui regim de

slăbire decat „caţiva cartofi pai”. Dacă vreţi cu adevărat să slăbiţi, citiţi şi

respectaţi recomandările următoare:

PRANZUL

• O porţie mică (100 — 150 g) de peşte proaspăt sau conservat, carne de pui

(fără piele), sau de curcan, o salată de crudităţi (dreasă cu lămaie sau oţet) şi un

fruct.

SAU:

• Două ouă preparate, pregătite fără ulei, sau branză de vaci ori telemea (nu mai

mult de trei sferturi de ceaşcă), crudităţi, o felie de paine integrală, cu un strat

subţire de margarina şi un fruct ca desert (asociaţia Cardiologilor Americii

recomandă doar trei ouă pe săptămană, dar unii medici permit mai multe; cereţi

sfatul doctorului dumneavoastră.)

SAU:

• Un sandviş cu carne de curcan slabă (lOOg carne, o linguriţă de maioneză,

două felii de paine integrală, salată, felii subţiri de roşie), un morcov mic, o

jumătate de ceaşcă de suc de mere neindulcit, amestecat cu jumătate ceaşcă

iaurt degresat.

SAU:

• O pizza dietetică (50 g branză cu conţinut redus de grăsimi, tăiată

felii, o jumătate de chiflă integrală, felii subţiri de roşie, o linguriţă ulei de

măsline), un sfert de pepene galben sau verde, rece.

Variaţi meniurile de la o zi la alta.

Cina este de obicei piatra de incercare intr-un regim de slăbire, dar situaţia se

poate schimba.

CINA

• Cinci seri pe săptămană mancaţi peşte (calcan, păstrăv, somn etc), sau carne de

pasăre fiartă, friptă sau prăjită (indepărtaţi pielea inainte de a manca, dar gătiţi

pasărea cu piele cu tot); două seri pe săptămană puteţi manca orice fel de carne

(fiartă, friptă sau prăjită); legume fierte ori coapte; o salată mare (cu nu mai mult

de o linguriţă de ulei in sos); un cartof mic fiert sau copt, o dată sau de două ori

pe săptămană; un fruct ca desert.

BĂUTURI

Pentru a inregistra rezultate bune (şi a vă menţine sănătatea), feriţi-vă de alcool;

recurgeţi mai degrabă la apa minerală cu suc de lămaie. Nu uitaţi să beţi cel

puţin şase pahare de 250 g cu apă zilnic. Ceaiurile de plante, calde sau reci, sunt

de preferat băuturilor răcoritoare ce conţin cofeină (vezi secţiunea 241).

SUPLIMENTE

Luaţi suplimente şase zile pe săptămană şi faceţi pauză in cea de-a şaptea; astfel

nu trebuie să vă faceţi griji pentru acumularea de vitamine liposolubile in

organism.

• Multivitamine cu minerale chelatizate (reglare temporală) — cel puţin 50 mg Bl,

B2 şi B6 per tabletă) — luate dimineaţa şi seara.

• Vitamina C (reglare temporală), 1000 mg, din fructe de măceş, cu bioflavonoide,

două tablete dimineaţa şi seara.

• O tabletă de multiminerale chelatizate cu minimum 500 mg calciu Şi 250 mg

magneziu (trebuie să conţină şi mangan, zinc, fier, seleniu, crom, cupru, iod şi

potasiu), dimineaţa şi seara.

• Vitamina E (formula uscată), 500 UI D-alfa-tocoferol cu seleniu, crom, vitamina

C şi săruri ale acidului ascorbic, dimineaţa şi seara.

• ARN 100 mg — ADN lOOmg, trei tablete zilnic: SOD, 125 mcg zilnic, ambele

cate şase zile pe săptămană.

• Lecitină, 1200 mg (şase capsule) zilnic. Dacă folosiţi lecitină in

băutura de la micul dejun, suplimentul nu mai este necesar. • Vitamina Bl5, 50

mg dimineaţa.

Suplimente nutritive pe www.bodylinemall.ro

Popularity: 4% [?]

DIETA PE BAZĂ DE FRUCTOZĂ

Acest regim de paisprezece zile este destinat persoanelor ce nu se pot lipsi de

dulciuri. Secretul este un supliment de fructoză — o zaharidă naturală care nu

numai că vă satisface nevoia de dulce şi vă menţine la nivel energetic ridicat, dar

vă permite să pierdeţi o jumătate de kilogram pe zi.

Pus la punct de către dr. J.T. Cooper, regimul este sărac in calorii, dar prin

ingerarea a 36— 42 g fructoză zilnic, este de presupus că nu veţi simţi foamea.

Spre deosebire de alte zaharuri, fructoză nu necesită insulina pentru a pătrunde

in celulele organismului; ea este absorbită direct, evitand reacţiile hipoglicemice

(nivel scăzut al zahărului din sange) produse de excesul de insulina, care

determină senzaţia de foame la cei care ţin regim de slăbire.

Fructoză se obţine din vegetale, de exemplu porumb, şi este disponibilă sub

formă de pudră, tablete aromatizate a cate 2 g şi sirop. Alături de suplimente se

recomandă zilnic zece pahare de apă. Luaţi o tabletă PVM şi 99 mg potasiu

elementar de trei ori pe zi (cate o tabletă la fiecare masă).

REGIMUL PE BAZĂ DE VAREC, LECITINĂ, OŢET ŞI VITAMINA B6

Acest regim eficient a fost, pentru o perioadă de mai bine de zece ani şi mai este

incă, foarte popular. Componentele de bază ale curei se Pot obţine cu o singură

tabletă ce conţine varec, lecitină, oţet de mere şi vitamina B6.

La fel ca in orice regim de slăbire, impune ingerarea a cat mai puţine

calorii, şi in acest caz se recomandă cate o tabletă de multivitamine şi

multiminerale la micul dejun şi la cină, alături de un B complex şi 1000 mg

vitamină C (cu reglare temporală) de două ori pe zi.

RECOMANDĂRILE MINDELL PENTRU CURA DE SLĂBIRE

• inainte de a incepe orice regim de slăbire, sfatuiţi-vă mai intai cu medicul

dumneavoastră; dacă aveţi impresia că acesta nu vă inţelege, consultaţi un

specialist dietetician.

• Dacă urmaţi un regim bazat pe un aport scăzut de carbohidraţi sau pe

eliminarea totală a acestora, feriţi-vă de bomboanele şi gumele de mestecat cu

indulcitori sintetici, aşa-zise „fără zahăr” sau „dietetice”, care conţin sorbitoli,

manitoli ori hexitoli. Aceşti ingredienţi sunt metabolizaţi in organism ca şi

carbohidraţii, dar cu viteză mult mai mică!

• Dacă urmaţi o dietă care permite alcoolul, un pahar de vin inaintea mesei

stimulează sucurile gastrice şi ajută la digestie.

• Dacă beţi vin, nu uitaţi că vinul alb sec are mai puţine calorii decat cel roşu.

• Dacă obişnuiţi să mancaţi floricele de porumb in chip de gustare cu conţinut

caloric redus, trebuie să ţineţi seama de faptul că cele preparate in aparatele

obişnuite au de două ori mai multe calorii decat cele pregătite cu ajutorul

microundelor, şi de două ori şi jumătate mai multe decat floricelele prăjite

normal.

• Dacă o reţetă vă recomandă o ceaşcă de smantană fermentată, inlocuiţi-o cu

iaurt (cu conţinut redus de grăsimi) şi veţi consuma astfel cu peste 300 de calorii

mai puţin.

• Reţineţi faptul că răspunsul natural al organismului la reducerea cantităţii de

alimente este să ardă mai puţine calorii, şi acesta e motivul pentru care, pe

termen lung, regimurile de slăbire fără exerciţii fizice nu dau rezultate.

Feriţi-vă să vă incredeţi in afirmaţii de genul:

• deserturile cu gelatină nu ingraşă,

• grapefruitul determină pierderi de greutate,

• fructele nu au calorii,

• alimentele bogate in proteine nu conţin calorii,

• 500 g de carne ingraşă mai puţin decat un cartof,

• painea prăjită are mult mai puţine calorii decat cea neprăjită.

• Indiferent ce mancaţi, staţi jos şi mancaţi incet, fără grabă (cheltuiţi mai multe

calorii stand in picioare decat şezand, dar sunteţi tentat să mancaţi mai mult). De

asemenea, nu citiţi şi nu urmăriţi programul la televizor in timp ce mancaţi.

• in ceea ce priveşte vegetalele, alegeţi fasolea in locul mazării (conţine 40 de

calorii mai puţin), spanacul in locul amestecului de legume („economisiţi” astfel

35 de calorii) şi piureul de cartofi in locul celor prăjiţi (piureul conţine cu 139

calorii mai puţin).

• Dacă vă supravegheaţi cantitatea de carbohidraţi ingerată, nu subestimaţi

ceapa: o ceaşcă de ceapă fiartă conţine 18 g carbohidraţi.

• Dacă socotiţi ficare calorie, ţineţi seama că o lingură de lecitină conţine 50

calorii, iar o capsulă aproximativ 8.

• incercaţi să postiţi o zi pe săptămană, să vă limitaţi doar la a bea apă (vechii

greci aşa procedau). Folosiţi apa de la robinet, cea imbuteliată (nu de la gheaţă),

sau ceaiul de plante cu lămaie. Nimic altceva. Acest regim ar trebui să vă şi

invioreze.

ŞTIRI DE ULTIMĂ ORĂ DESPRE REGIMURILE DE SLĂBIRE: Dr. William Fry,

profesor emerit la Stanford University Medical School, susţine că rasul din toată

inima ajută la menţinerea siluetei. După opinia acestui medic, rasul este o formă

de „Jogging intern”, echivalent cu trei minute de exerciţii de gimnastică aerobică

(dublează ritmul cardiac pentru trei-cinci minute, măreşte consumul de oxigen,

acţionează diafragma şi musculatura abdominală). Cand rasul se opreşte, ritmul

cardiac scade sub normal, creand o senzaţie de relaxare ce poate dura mai bine

de jumătate de oră. Aceste constatări oferă o nouă perspectivă asupra zicalei „să

faci haz de necaz”.

Suplimente nutritive pe www.bodylinemall.ro

Popularity: 5% [?]

DIETA DOCTORULUI ATKINS

Acest regim nu ţine seamă de conţinutul caloric, focalizandu-şi atenţia numai

asupra consumului de carbohidraţi. Dar, spre deosebire de alte regimuri de

slăbire, dr. Atkins interzice carbohidraţii cu totul (cel puţin pentru o săptămană);

astfel, organismul incepe să elibereze cetone (mici fragmente de compuşi cu

carbon, rezultate ca produşi secundari din arderea incompletă a grăsimilor) in

cantitate suficientă pentru a asigura scăderea substanţială in greutate. Conform

opiniei doctorului Atkins, datorită faptului că principalul conbustibil pe care

organismul il arde

pentru a-şi furniza energia necesară sunt carbohidraţii, in lipsa completa a

acestora, corpul va recurge la grăsimile stocate şi, pe măsură ce cetonele sunt

eliminate, atat senzaţia de foame cat şi kilogramele in plus vor

dispărea.

Argumentele — atat cele pro cat şi contra — sunt numeroase (in special din

cauza faptului că regimul incurajează consumul ridicat de grăsimi, in ciuda

riscului inerent pentru sănătate), dar dacă aţi optat pentru această dietă, dr.

Atkins vă recomandă un supliment de vitamine forte. Sugestia mea este să

urmaţi programul PVM, prezent in secţiunea 136, plus incă 1000 mg vitamina C

cu bioflavonoide, dacă aţi renunţat la toate citricele. De asemenea, luaţi cel puţin

50 mg vitamina B complex la mesele de dimineaţă şi seară, 1 g potasiu, impărţit

in trei doze, administrate la cele trei mese principale, şi 400 pană la 800 mcg acid

folie zilnic.

REGIMUL STILLMAN

Regimul de scădere rapidă in greutate al doctorului Irwin Stillman, numit adesea

şi „Cura de apă”, din cauză că recomandă consumarea a opt pahare cu apă pe zi

(pe langă celelalte băuturi), este de fapt o dietă bazată numai pe proteine,

eliminand grăsimile şi carbohidraţii. Nu permite fructe sau vegetale, nici cereale

şi produse lactate şi se spune că asigură arderea zilnică a 275 calorii in plus

faţade dietele ce recomandă acelaşi număr de calorii, dar care includ alte

elemente, cum ar fi grăsimile şi carbohidraţii. in cursul acestui regim nu e nevoie

să calculaţi fiecare calorie mancată, dar nici să vă indopaţi: pierderea medie in

greutate inregistrată este de două pană la şapte kilograme pe săptămană.

Dar chiar şi Stillman recunoaşte că in timpul acestei diete este necesară o

suplimentare vitaminică, şi recomandă cate o tabletă de multivitamine şi

multiminerale zilnic; pentru persoanle de peste patruzeci de ani şi pentru cei care

mănancă foarte puţin se sugerează administrarea unor multivitamine cu

minerale forte.

După opinia mea, toţi cei care urmează regimul doctorului Stillman trebuie să ia

tablete cu vitamine şi minerale chelatizate, cate o tabletă de două ori pe zi,

impreună cu 1000 mg vitamina C complex şi o tabletă de multiminerale

chelatizate. De asemenea, din cauză că apa in cantitate mare tinde să elimine

rapid vitaminele B şi C din organism, este

recomandabilă administrarea de B complex, 400 — 800 mcg acid folie şi 1 g

potasiu, impărţit in doze luate la cele trei mese principale.

Suplimente nutritive pe www.bodylinemall.ro

Popularity: 5% [?]