Cure slabit Body Line

DOZELE ZILNICE RECOMANDATE — ŞI CE SEMNIFICĂ ELE

De foarte multe ori se nasc confuzii intre termeni ca „doze zilnice recomandate”

(DZR), US RDA, şi „necesarul minim zilnic”. Sensul lor insă nu este nicidecum

acelaşi.

DZR, sau dozele zilnice recomandate, au intrat in uz in anul 1941, cand guvernul

Statelor Unite a creat Departamentul pentru Alimentaţie şi Nutriţie al Consiliului

Naţional de Cercetări de pe langă Academia de Ştiinţe, in scopul asigurării

sănătăţii publice. Dozele zilnice recomandate nu au fost stabilite in scop

terapeutic, ele nu sunt destinate persoanelor bolnave şi nu ţin seama de

pierderile de elemente nutritive ce survin in hmpul prelucrării şi preparării

alimentelor. DZR exprimă necesarul nutriţional estimativ indispensabil pentru

asigurarea procesului de creştere a copiilor şi pentru prevenirea deficitului de

nutrienţi la adulţii sănătoşi. Ele nu constituie nişte cantităţi optime şi nici

recomandări pentru o dietă •deală; nu exprimă necesarul mediu, ci doze

destinate să satisfacă cerinţele Unor oameni sănătoşi.

US RDA au fost stabilite de către Food and Drug Administration

pentru a funcţiona ca standarde legale in ceea ce priveşte conţinutul nutriţional

al alimentelor (drept bază de pornire s-au folosit DZR) Conform acestora, pe

etichetele oricărui produs alimentar trebuie sa figureze: numărul porţiilor

conţinute, mărimea acestora, valoarea calorică şi zece elemente nutritive

(proteine, carbohidraţi, grăsimi, vitamina A vitamina C, tiamină, riboflavină,

nicotinamidă, calciu şi fier). Informaţiile despre conţinutul de sodiu, colesterol,

grăsimi saturate şi nesaturate sunt deocamdată opţionale, dar se aşteaptă ca, in

curand, să devină şi acestea obligatorii (dozele de vitamine D, E, B6, fosfor, iod,

magneziu, zinc, cupru, biotină şi acid pantotenic răman in continuare opţionale.)

Deoarece US RDA se bazează pe valorile superioare ale DZR, primele sunt in

general mai ridicate decat necesarul specific persoanelor sănătoase, cu toate că,

in ziua de azi, puţini mai sunt cei care intră in această categorie ipotetică. Stresul

şi bolile trecute sau prezente afectează in mod diferit nevoile nutriţionale ale

fiecăruia. Chiar dacă pe eticheta unui produs scrie că acesta furnizează cu

exactitate doza zilnică recomandată dintr-un anumit nutrient, faptul nu

inseamnă in mod obligatoriu că dumneavoastră primiţi cantitatea respectivă sau

că vă este suficientă. in opinia mea şi a multor nutriţionişti de renume, atat DZR

cat şi US RDA sunt complet inadecvate, insă ele apar in secţiunile 26 — 67

pentru fiecare vitamină şi mineral in parte.

CEEA CE TREBUIE SĂ CĂUTAŢI PE ETICHETĂ

Cand cumpăraţi suplimente minerale, căutaţi pe etichetă cuvantul „chelat”.

Doar zece procente dintr-un mineral obişnuit pot fi asimilate de organism, dar

atunci cand mineralul respectiv este combinat cu un aminoacid sub formă de

chelat, cantitatea asimilată creşte de trei pană la cinci ori.

Hidrolizat inseamnă dispersabil in apă. Chelaţii proteinici hidrolizaţi reprezintă

forma cea mai uşor asimilabilă in care se pot prezenta suplimentele.

Proteinele predigerate sunt cele care au fost deja descompuse Şi pot pătrunde

direct in circuitul sangvin.

Presat la rece este un termen pe care trebuie să-1 căutaţi pe etichetă atunci

cand doriţi să cumpăraţi capsule uleioase, sau uleiuri. Aceasta inseamnă că

vitaminele nu au fost distruse termic şi că uleiul respectiv*

163

Vitaminelor extras prin metode de presare la rece, este polinesaturat.

Suplimente nutritive pe www.bodylinemall.ro

Popularity: 2% [?]